맛남의 광장 꽁치조림에 열무가 만난다면?
열무 꽁치조림 꽁치조림찌개에 들어가는 일반적인 시래기를 대신한 열무를 넣으니 푹~~~퍼지는 시래기와 달리 아삭한 느낌이 남아 먹는 재미가 더 있다는 열무 꽁치조림 재료 열무, 꽁치통조림 1캔, 대파, 양파, 청양고추 50g, 홍고추 (20g), 쌀뜨물 400g, 재래식 된장 약 4스푼, 고추장1스푼, 간마늘3스푼, 황설탕2스푼, 굵은 고춧가루 2스푼 1. 양파, 대파, 청양고추, 홍고추 재료는 썰어서 준비해주세요~ 2. 열무는 씻어서 뿌리 부분을 잘라준뒤 물기를 빼줍니다. 3. 냄비에 꽁치 통조림을 따서 넣어준다. 4. 냄비에 손질한 꽁치통조림에 채썬 양파를 올린 후, 재래식 된장을 한숟갈 넣어준다. 간마늘도 듬뿍, 청양고추와 홍고추도 차례로 올려준다. 5. 고추장, 설탕, 고춧가루를 넣고, 잘게썬 대파..
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맛남의 광장 중화제육면을 제친 최강! 열무된장 양념장
맛남의 광장 군산 열무편 열무 된장양념장 이번 맛남의 광장편은 내가 좋아하는 열무열무! 캬~ 요새 열무김치가 생각나서 엄마에게 배워보겠다고 했건만 친정엄마는 그냥 본인이 담궈 또 가져다 주셨다... 역시 친정엄마들은... 딸들에게 다 해다준다.. 힝 ㅜㅜ 이번편에 내가 좋아라하는 식재료 열무라서 너무너무 좋앙 +ㅁ+ 아삭아삭 열무를 생으로 먹어도 맛있다고.. 맛남의 광장에서 히트쳤던 중화제육면을 이긴 밥과 면 어디에나 어울리는 만능 열무 비빔장 열무된장 양념장을 그럼 배워볼까요? 재료 식용유 1/2컵, 대파, 돼지고기 다짐육 170g, 양파 140g, 재래식 된장 4스푼, 간마늘 50g, 황설탕1스푼, 굵은 고춧가루 2스푼, 고운고춧가루 1/2스푼, 고추장1.5스푼, 진간장 1.5스푼, 홍고추, 청양고추..
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삼겹살 기름으로 고소함이 더한 삼겹살 주꾸미볶음
주꾸미 삼겹살(4인분재료) 맛남의 광장 군산편. 시중에서 그래도 볼 수 있는 삼겹살 주꾸미 볶음. 색깔부터가 매콤~~~해보이는게 맛있어 보인다. 삼겹살을 먼저 굽고 주꾸미를 올려야 한다는데... 이번 주꾸미 양념은 어떻게 만드는지 볼까요? 재료 주꾸미 9마리, 삼겹살 500g, 청양 고운 고춧가루 1T, 굵은 고춧가루 3T, 황설탕 4T, 진간장 4T, 간마늘 약 5T, 고추장 약 2T, 후춧가루 약간, 꽃소금 약간, 대파, 양파, 참기름 2T, 물5T 1. 주꾸미는 씻어서 손질해두고 대파, 양파를 채썰어 준비한다. 2. 볼에 손질한 주꾸미, 청양고춧가루, 굵은 고춧가루, 황설탕, 진간장, 간마늘, 고추장, 후춧가루, 꽃소금, 양파, 썰어놓은 대파, 참기름을 넣은 후 물을 조금 넣고 양념해 준다. 3. ..
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