맛남의 광장 김찌개 밥이냐 국수냐
맛남의 광장 해남편 3번째 메뉴 김찌개 생전 처음 들어보는 김찌개 누구도 하지 않았을 듯한 찌개.... 과연 김으로 개발한 찌개의 맛은 어떨것인지... 해남편에 김으로 하는 찌개. 술안주 + 밥반찬으로 활용가능한 메뉴라고 했다. 저녁에 찌개 + 술한잔 하고 싶은 "금요일"밤 메뉴로 한번 해보는것도 좋을듯 싶다. 김 활용을 위해 백종원님께서 개발한 메뉴라고 한다. 믿. 먹. 백 -> 믿고 먹는 백종원 레시피 아니겠는가~ 이것도 역시 도전각이네?! 생김 구하는게 쉽지 않다고 함. 마트에서 생김을 판매할 예정이라고 함. 곧 마트에서도 쉽게 소비자들이 만날수 있지 않을까 싶다. 재료 대패삼겹살, 양파, 고춧가루, 물, 된장, 멸치액젓, 국간장, 소금, 간마늘, 대파, 청양고추 1. 대패삼겹살을 볶는다. 2. 고..
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맛남 - 해장을 책임질 찐~~~~~한 대파국! + 짝꿍 봄동 겉절이
맛남의 광장 대파국 맛남의 광장 대파편중에 대파국! 내가 좋아하는 국중 하나가 육개장~~~ 파로만 육개장 맛을 낸다기에....그것도 초.간.단 이란다.!!! 파를 싫어하는 1인이지만 도전해보고싶어졌다는~~ 대파의 함유된 "알리신" 성분이 간 해독에 도움을 주어 숙취해소에 좋다 울 남표니 많이 드셔야겠구만ㅋㅋㅋㅋㅋ 회식 다음날은 자주 해보도록 할께영~~~ 재료(2인분 기준) 식용유, 참기름, 대파400g, 불고기용 고기170g, 생수, 국간장4스푼, 소금1스푼, 간마늘 2스푼, 당면, 후춧가루 1. 불고기용 소고기를 적당한 크기로 썰어 준비해준다. (돼지고기도 가능) 2. 달궈진 냄비에 식용유, 참기름을 넣고 고기를 볶아준다. 식용유, 참기름을 넣고 볶아 타지 않고 고소함이 코팅되며 훨씬 더 풍부한 맛이 ..
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아이간식 - 백종원의 아삭새콤 사과조림 후기
사과조림 만들기 오늘은 시어머님이 주말에 주신 사과가 아직도 많이 남아 사과조림 만들어보기 어제 퇴근길에 미리 우유식빵도 겟! 백종원님 없었으면 나같이 응용력 없고, 손 느리고, 요리못하는 사람은 뭐 먹고 살았을까? 싶다.ㅋㅋㅋㅋㅋ 백종원님 다시한번 감사드려요~~ 오늘도 우리 아들 간식을 위한 사과 썰기 은근 시간 오래걸린다는.... 오늘도 티비 시청 잘 하시다가 사과를 자꾸 달라며.... 엄마가 만들어서 주믄 안될까요?? 재료 (컵은 종이컵 기준) 사과4개, 레몬즙1/2컵, 설탕2컵, 물2컵, 계핏가루 1/2숟갈 1. 사과를 깨끗이 닦아 준비해준다. 2. 깨끗이 닦은 사과를 채썬후 가로세로 5mm 사이즈 정도로 잘게 썰어준다. 3. 냄비에 사과를 넣고, 설탕2컵, 물2컵, 레몬즙 1/2, 계핏가루 1/..
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